Kyllingebryst farseret med hakket kylling samt salat af courgetter, tomater,...
Der er gået forår – pip – og karse i madlavningen i vuggestuen. Alle steder på vores gange – hylder og stuer er børnene ved at gøre klar til påske. Der breder sig en duft af karse overalt – og … Læs...
View ArticleSalat med 2 forskellige slags laks, roastbeef og torskerogn
Jeg har i de sidste par dage lavet 3 forskellige slags salater – nemme og lækre 2 forskellige slags laks – varm røget – samt lime marineret røget laks, med blød kogte æg, frisk salturt samt dild –...
View ArticleOvndampet skærising med svampe og salat med jordbær
Jeg havde fået 2 dejlige store skærisinger – flået men med hoved og ben. Det var mad nok til 4 personer – og selv om det ikke fremgår af billedet så fik vi også nye kartofler til. Fisken blev lagt …...
View ArticleSalat med hvide og grønne bønner, radiser, ærteskud samt courgetter
En enkel og frisk salat – passer fint til kød og fisk – eller som en forret med brød til Det skal du bruge : 400 gram hvide bønner – lagt i blød dagen før og kogt på dagen) eller … Læs resten → The...
View ArticleSalat med asparges og avocado og friske krydderurter
Lækker forårs-salat – som tilbehør eller forret , eller bare til frokost med brød til. 1 bundt grønne asparges, 200 g 2 avocadoer 1 bundt estragon 1 bundt kørvel 3 kviste bredbladet persille...
View ArticleSalat med tomater, feta, løg, oliven samt ærteskud
Dagens salat var med forskellige slags tomater – som blev vendt i olivenolie, balsamico i forholdet 1:3 – frisk oregano og hvidløg, hakket rødløg samt salt og peber. Fetaen havde jeg lagt i en lage...
View ArticleRabarber salat med kartofler, fennikel og dild – serveret med røget makrel
Rabarber og kartofler klæder hinanden – og den her salat passer super godt med røget fisk. Men den fungere også rigtig godt sammen med grillet fisk. 4 personer 800 gram nye kartofler – kogte saft fra...
View ArticleSalat med pestobønner, artiskokhjerter, æbler, soltørret tomater
Sommermad behøver ikke være indviklet – og det er den her salat et meget godt bud på. Enkel og lækker som tilbehør eller med et godt stykke hjemmebagt brød til. Normalt laver jeg den her salat med...
View ArticleDampede rødspættefileter i urtesovs med kogte kartofler
Dampede rødspættefileter i urtesovs med kogte kartofler samt salat med æbler/agurk vendt i en olie-/eddike dressing. Det var hvad de kære små fik serveret i vuggestuen i dag – Vera på 2 år har udnævnt...
View ArticleSalat med bagte røbeder, krydret kikærter samt feta
Salat med bagte røbeder, kikærter samt feta – lækker hurtig nem salat . Jeg er kommet til skade med min ene arm – så aftensmaden stod på noget der kunne udføres med 1 arm. Så det blev til denne lækker...
View ArticleRødfiskefilet – skindstegt med salat af rødbede, æble og selleri
Rødfiskfilet er en super lækker fisk og den er så dejlig nem at tilberede.Her er den serveret med en salat af rå rødbeder, æbler samt selleri, og een med broccoli, blåbær, æbler samt hasselnødder – og...
View ArticlePasta med grønkål,nødder og bagt Hokkaido
Normalt laver jeg den her salat med perlebyg – men forsøgte i dag med pasta i stedet for. Det smagte rigtig godt til den nøddepaneret kuller som vi fik til. Hvis ikke du er vild med græskar kan du evt...
View ArticleSalat med bagt butternut Squash, spidskål, bacon samt mozzarella
Salat med frisk spidskål, bagt butternut squash, mandler, persillepesto og hjemmedyrket rucolaspirer, soltørret tomater, mozzarella samt bacon – det var min egen frokost idag Den kan selvfølgelig også...
View ArticleRugbrødssandwich med soya,honning marineret tofu samt grøn hummus
Denne lækre grønne sandwich er den perfekte picnic til stranden, eller blot til frokosten. Serveret med en god smoothie eller nogle gode sprøde bagte kartofler. Den søde og salte marinade gør noget for...
View ArticleSalat med friske figner, parmaskinke, bøffelmozzarella samt radiser
Salat her er super god som en forret eller til en let frokost med godt groft brød til. Du skal bruge til 4 personer : 6 friske figner skåret i kvarter 150-160 gram parmaskinke i skiver 1 friséesalat...
View ArticleKyllingespyd med birkes – salat med hindbær samt blåbær
Vi kan lide alt på pind – når jeg skriver vi mener jeg altså børnene i vuggestuen. Og salat der indeholder frugt det er de også ret glade for. I dag har jeg vendt kyllingen i sesamolie, birkes samt...
View ArticleSalat af frisk estragon, druer og gedeost
Jeg passer min nabos have imens de er på ferie – og i dag høstede jeg bunker af frisk estragon. Og der var så meget selv efter jeg havde lavet eddike – syltet estragon – salt med estragon , og...
View Article
